PALUDA-SAZAN

Noch nie gehört? Wir auch nicht, aber gegessen inzwischen. Als wir an einem Stausee Nähe Palu in Ost-Anatolien vor Anker gehen, hält ein Fischer neben uns, den Kofferraum gefüllt mit seinem Fang des Tages. Ein Prachtexemplar fischt er heraus und schenkt es uns, mal eben so.

Eine Art Karpfen, wie sich herausstellt, und perfekt für Fischgullasch geeignet!

Später kam auch noch ein Bauer um die Ecke mit selbstgemachtem Ayran als Geschenk. Türkische Gastfreundschaft!!!